Le spezie nella marmellata di arance, sono la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano, i semi di coriandolo, a Napoli il mix è comunemente chiamato pisto.
Il sentore speziato ricorda i dolci natalizi della tradizione napoletana di cui il pisto è l’ingrediente indispensabile. La buccia finemente tagliata dona una piacevole nota amara che rende il gusto intenso, deciso ma ben equilibrato.
polpa di arance (63%), zucchero, succo di limone, scorze di arancia, pectina, Pisto
Perfetta per la classica crostata, o come salsa per dolci al cioccolato al cucchiaio.
La colazione del perfetto gourmet è spalmata su fette di pane integrale leggermente tostate con un velo di burro.
Con la sua calibrata dolcezza sa esaltare e accompagnare egregiamente formaggi saporiti e in modo particolare è consigliata con i formaggi caprini e taleggio.
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