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Farro Decorticato del Fortore
Peso netto: 450 g
Descrizione
Farro Decorticato in sacchetto di Iuta
COD: SCC.0054.0450
EAN: 8052570770120
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
334 kcal - 1412 kJ
Grassi
2,0 g
di cui saturi
1,0 g
Carboidrati
57 g
di cui zuccheri
2,0 g
Proteine
17 g
Fibre
10 g
Sale
0,01 g
Ingredienti
Farro decorticato del fortore essiccato
Consigli e curiosità del tomolo
Il farro è detto decorticato quando subisce solo 1 processo di raffinazione, conserva la cuticola che avvolge e protegge il chicco, chiamata glumetta o più semplicemente crusca.
A differenza della farro perlato, che rimuove gran parte della crusca è da preferire per l'alto contenuto di nutrienti fibre e oli che possiedono una funzione emoliente e regolatrice dell'intestino.
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Farro Decorticato