Crostino Toscano

Caccia e Corte

6,80 €

Tasse incluse

Peso netto: 180 g

Prodotto in:
Italia

Regione:
Toscana

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Descrizione

Il crostino toscano è un antipasto che ha origini antiche; si prepara utilizzando fegatini di pollo, vin santo, brodo e pane raffermo. In particolare, i fegatini cotti, insieme ai capperi, alle acciughe e al burro vengono frullati fino a formare una prelibata crema spalmabile. Successivamente, questa crema viene spalmata sui crostini di pane toscano, che vengono precedentemente abbrustoliti e inumiditi con il sugo di cottura dei fegatini.

COD: VST.0635.0180

EAN: 8016773098009

Ingredienti

Fegati e cuori di polli, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, polpa di pomodoro, vino bianco ,capperi, acciughe, carote, sedano, sale, pepe nero.

Consigli e curiosità del tomolo

Lo sapevi che...Il crostino ha una storia che risale al Medioevo, quando i contadini cercavano di sfruttare al massimo i pochi ingredienti a disposizione. Utilizzando il pane secco e le parti meno nobili degli animali, i nostri antenati riuscivano a creare piatti dal gusto rustico ma appagante.