

Birra Artigianale in bottiglia da 75 cl, stile Tripel, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia
Grado alcolico 8,5% alc. vol. grado plato 18 IBU 30
Malti: Pils,
Luppoli: Warrior, Saaz
Acqua, Malto d'orzo, zucchero candito, luppolo, lievito
Birra dal color oro, si presenta con una schiuma generosa e morbida. Gli aromi olfattivi sono complessi e dominati dalle note fruttate di pera e banana, per poi far spazio ad un leggero erbaceo e resina di pino. Al palato si presenta allo stesso tempo robusta e di facile bevitura, il corpo rotondo e caldo è mitizzato dall’amaro del luppolo in un gioco di equilibri dove il tenore alcolico la completa nel finale.
Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, è ispirata alla tradizione belga delle birre trappiste.
Si abbina bene con carni succulente e grasse anche con lunghe cotture, formaggi stagionati e pasticceria secca si esprime al meglio con il fegato o altre carni del quinto quarto.
Temperatura di servizio: 6-8°C