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Birra Artigianale "Bubala" Stile Milk Stout

082tre Microbirrificio Artigianale
3,90 €
Tasse incluse

Formato: 330 ml


Italia

Campania
Descrizione

Birra Artigianale  stile Milk Stout con latte di bufala bottiglia da 33cl, filtrata, non pastorizzata, senza aggiunta di conservanti, rifermentata in bottiglia

Grado alcolico 6,3% alc. vol.  

COD: VBA.0019.0330
EAN: 2000000931111
Ingredienti

Acqua, siero di latte di bufala, malto d'Orzo, malto di segale, cereali, luppolo, lievito

Consigli e curiosità del tomolo

Bubala appartiene allo stile delle milk stout, ossia birra ad alta fermentazione di colore scuro alla quale viene aggiunta il lattosio. Nel caso di Bubala si è sfruttato il lattosio naturalmente presente nel siero derivante dal latte di bufala campana. Bubala è una birra dal colore ebano e dalla schiuma compatta di color nocciola chiaro.
Al naso si avvertono le note tostate tipiche dei malti scuri utilizzati, i sentori erbacei del luppolo  rimangono sullo sfondo.
Al gusto si avverte un bouquet complesso di sapori che vanno dalla nota maltata e tostata , derivante dalla base dei grani, ai sentori erbacei del luppolo. Sullo sfondo si percepisce la nota dolce e sapida del siero di latte di bufala. Deciso l'amaro finale.

Si consiglia l'abbinamento con carni alla brace Mozzarella di Bufala Campana DOP, cioccolato fondente.

ABV 6.5%
Temperatura di servizio 8/10°
Bicchiere consigliato: PINTA ClASSICA 

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