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Bière "Southpaw" - Saison

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Produit en:
Italia
Region:
Campanie
Produttore:
Kobi Brewing
3,70 €

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

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Description
Ingrédients
Conseils et curiosités sur Tomolo

La South Paw Saison est une bière d'inspiration belge, traditionnellement brassée pour accompagner la saison des récoltes dans les champs. Caractérisée par une teneur modérée en alcool, elle se distingue par sa complexité et sa profondeur de goût.

La bière a une couleur dorée avec de délicats reflets cuivrés, elle est légèrement trouble et surmontée d'une mousse généreuse et persistante. La gorgée est sèche et rafraîchissante, parfaite pour étancher la soif.

Dans notre interprétation, le poivre noir fin d'Indonésie enrichit le profil aromatique, tandis que le houblon, dosé avec équilibre, laisse la place aux phénols libérés par la levure. La finale amère, longue et décisive, invite à une gorgée après l'autre, rendant la boisson irrésistible.

Teneur en alcool : 6,6% vol.
IBU : 20

 eau, malt orzo, poivre, levure, houblon. Bière double malt

Voici quelques conseils sur la meilleure façon de déguster la "Southpaw" Beer - Saison:

    • Servez à la bonne température: Assurez-vous de servir la bière à la température recommandée, habituellement autour de 6-8°C pour les Saisons.
    • Accords culinaires: La bière "Southpaw" - Saison se marie bien avec les plats de poisson, les fromages vieillis et les plats épicés.
    • Verrerie adaptée: Utilisez un verre adapté aux bières artisanales, de préférence un gobelet ou une tulipe, pour mieux apprécier les arômes et les saveurs de la bière.
    • Stockage: Conservez la bière dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil, afin de préserver ses caractéristiques organoleptiques au fil du temps.
    • Expérience sensorielle: Dégustez lentement la bière "Southpaw" - Saison, en appréciant ses arômes floraux et fruités, son corps léger et son effervescence délicate.

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Cette saison se distingue par sa richesse sensorielle et l'équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Sa robe est dorée, rehaussée de légères veines cuivrées et son aspect naturellement trouble. La mousse est abondante, crémeuse et persistante, signe d'une carbonatation vive qui amplifie la buvabilité

Southpaw Saison: Arôme et Goût

Le profil olfactif est dominé par les phénols typiques de la levure Saison, avec des notes épicées et légèrement poivrées qui se mêlent harmonieusement à des nuances fruitées et à de subtiles notes d'agrumes. L'utilisation de poivre noir fin d'Indonésie confère un piquant élégant, qui s'exprime sans dominer le caractère de la bière.

En bouche, le corps mince et la sécheresse prononcée rendent chaque gorgée rafraîchissante et satisfaisante. Le houblon est utilisé discrètement, laissant la place aux notes épicées et fruitées de la levure. La finale est sèche, avec une amertume claire et persistante qui stimule le palais et invite à une nouvelle gorgée.

Accords recommandés

La South Paw Saison est idéale avec un large éventail de plats. Elle est idéale avec les fromages à croûte fleurie, la charcuterie délicate et les plats de poisson ou de viande blanche. Elle est également parfaite avec les plats épicés et la cuisine fusion, grâce à sa capacité à équilibrer les saveurs intenses sans les dominer.

Spécifications techniques

  • Style: Saison
  • Taux d'alcool: 6,6 % vol.
  • Couleur: Dorée avec des nuances cuivrées
  • Mousse: Abondante et persistante
  • Corps: Maigre, sec et rafraîchissant
  • Aromes: Épicé, fruité, légèrement poivré
  • Amère: Longue, ferme et équilibrée