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Ragoût de Tomates "Pommarola"
Poids net 180 g
Description
Le Ragù di Pommarola est un plat authentique élaboré à partir d'oignons rouges, d'huile d'olive, de sel marin, de poivre noir et de basilic. Dans la cuisine italienne, le ragù di Pommarola est une sauce typique, qui est adaptée en fonction de la région; en particulier, elle est typique de la Toscane. Cette sauce est idéale lorsqu'elle est associée à des spaghettis maison.
COD: VST.0630.0180
EAN: 8016773128003
Ingrédients
Pulpe de tomate, huile d'olive extra vierge 100% italienne, oignons rouges, basilic, sel, poivre noir.
Conseils et curiosités sur Tomolo
Saviez-vous que... La sauce tomate a été mentionnée à l'origine par le célèbre chef turinois Francesco Vialardi dans son livre de cuisine de 1863, "Cucina borghese". Dans cette recette, Vialardi suggère d'accompagner les maccheroni alla napoletana de petits pains de veau et d'une délicieuse sauce tomate.
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Ragoût de tomates: la combinaison parfaite avec les pâtes
Le ragoût de tomates est l'une des sauces les plus populaires en Italie et se marie parfaitement avec les pâtes. Sa recette traditionnelle utilise de l'oignon, du céleri, de la carotte, de la purée de tomates et du vin rouge. Le producteur ajoute de la pulpe de tomate de haute qualité et laisse mijoter pendant plusieurs heures. Le secret pour obtenir une délicieuse sauce tomate est la patience dans la cuisson, qui permet d'amalgamer parfaitement tous les ingrédients et de faire ressortir la saveur de la tomate. Servi avec des pâtes al dente, le ragoût de tomates est un plat irrésistible pour petits et grands.
Les bienfaits de la tomate
La tomate est un ingrédient clé dans la préparation du ragoût de tomates, mais pas seulement. Ce légume est également connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La tomate est riche en lycopène, un antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. En outre, elle contient de la vitamine C, du potassium et des fibres, qui facilitent la digestion et améliorent la santé intestinale. La consommation régulière de tomates peut également contribuer à la santé de la peau et des yeux. Ainsi, en plus de donner du goût à notre délicieux ragoût, les tomates nous offrent de nombreux avantages pour la santé
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les héros de cette histoire !
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Le Ragù di Pommarola est un plat authentique élaboré à partir d'oignons rouges, d'huile d'olive, de sel marin, de poivre noir et de basilic.