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Huile d'olive extra vierge aromatisée aux noix de Sorrento
Prix
5,80 €
Huile d'olive extra vierge aromatisée aux noix de Sorrento
Poids net
100 ml
Produit en:
Italie
Region:
Campanie
EAN: 8052570772353
L'huile d'olive vierge extra aromatisée aux noix de Sorrente est un produit raffiné qui associe la qualité de l'huile evo de la péninsule de Sorrente à la saveur intense des noix locales. L'huile evo, obtenue à partir d'olives cultivées sur les sols fertiles et ensoleillés des collines de Sorrente, est connue pour sa saveur fruitée, délicate et harmonieuse.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
819,9 Kcal - 3370,7 kJ
Matière Grasses
91,10 g
dont acides gras saturés
9,26 g
Glucides
0 g
dont sucres
0 g
Protéines
0 g
Fibres Alimentaires
0 g
Sel
0 g
Huile d'olive extra vierge, noix de Sorrente
En cuisine, l'huile d'olive vierge extra aromatisée à la noix de Sorrente est idéale pour assaisonner les plats qui requièrent une saveur riche et enveloppante. Crue, elle est idéale pour assaisonner les salades, les légumes grillés et les fromages frais, comme la mozzarella de bufflonne ou les fromages à pâte molle, auxquels elle confère un agréable contraste entre la saveur herbacée de l'huile et la douceur des noix. Elle est également excellente pour enrichir les entrées, comme le risotto ou les pâtes maison, et pour accompagner les plats de viande blanche ou de poisson.
Cette huile aromatisée est aussi particulièrement adaptée à la préparation de desserts, comme les gâteaux ou les biscuits, où son parfum de noix donne de la profondeur et de l'originalité aux recettes. L'association de l'huile evo de la péninsule de Sorrente et des noix de Sorrente représente une combinaison de saveurs authentiques et naturelles, faisant de ce condiment un véritable trésor gastronomique pour ceux qui recherchent une touche de gourmet dans leur cuisine quotidienne.
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L'huile d'olive vierge extra aromatisée aux noix de Sorrente est un produit raffiné qui associe la qualité de l'huile evo de la péninsule de Sorrente à la saveur intense des noix locales. L'huile evo, obtenue à partir d'olives cultivées sur les sols fertiles et ensoleillés des collines de Sorrente, est connue pour sa saveur fruitée, délicate et harmonieuse. L'infusion de noix de Sorrente, une excellence typique de la région, ajoute une note riche et veloutée à cette huile, avec une saveur légèrement sucrée et grillée qui rappelle le parfum naturel de la noix.
Les noix de Sorrente : une excellence de la Campanie
Les noix de Sorrente représentent l'une des excellences gastronomiques les plus appréciées de la Campanie, connues et appréciées pour leur qualité supérieure et leur goût incomparable. Cette variété de noix, cultivée dans la péninsule de Sorrente et dans d'autres zones limitrophes, bénéficie des caractéristiques uniques du climat et du sol de la région, qui confèrent au fruit des propriétés organoleptiques exceptionnelles.
Les noix de Sorrente se distinguent par leur forme allongée et leur peau fine, qui les rend faciles à casser, ainsi que par leur cerneau de couleur claire et leur saveur délicate mais forte. Leur goût est légèrement sucré, avec un arrière-goût de beurre et une texture croquante, caractéristiques qui les rendent particulièrement polyvalentes, tant en cuisine qu'en consommation directe. Ces fruits à coque sont riches en nutriments, notamment en graisses insaturées, en oméga-3, en vitamines et en minéraux, et sont également appréciés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, en particulier sur le cœur et le système nerveux.
Dans la tradition de la région de Campanie, les noix de Sorrente entrent dans la composition de nombreuses recettes, tant sucrées que salées. Elles sont souvent utilisées dans des préparations de confiserie, comme dans le célèbre « nocillo », une liqueur traditionnelle à base de noix vertes, ou dans le « gâteau aux noix », un gâteau typique célébrant ce fruit. Mais elles trouvent également leur place dans les recettes salées, pour enrichir les salades, les plats de pâtes ou pour être associées aux fromages locaux.
La culture des noix de Sorrente a des racines anciennes, transmises de génération en génération, et aujourd'hui encore les producteurs locaux suivent des méthodes traditionnelles de récolte et de transformation pour garantir la qualité du produit. La récolte se fait manuellement à l'automne, puis les noix sont séchées au soleil, ce qui permet de préserver leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles.
Les noix de Sorrente ne sont pas seulement un ingrédient apprécié de la cuisine campanienne, mais aussi un symbole de l'histoire agricole de la péninsule de Sorrente, un produit profondément lié au territoire et à ses traditions, capable d'apporter un morceau de la culture et de l'excellence gastronomique de la Campanie sur les tables italiennes et internationales.
L'huile d'olive vierge extra aromatisée aux noix de Sorrente est un produit raffiné qui associe la qualité de l'huile evo de la péninsule de Sorrente à la saveur intense des noix locales. L'huile evo, obtenue à partir d'olives cultivées sur les sols fertiles et ensoleillés des collines de Sorrente, est connue pour sa saveur fruitée, délicate et harmonieuse.