Italiano
Deutsch
English
Français
Español
Envoyez à:
États-Unis
Livraison gratuite dans toute la France à partir de 149 euros; sauf exception
Horeca
Langue :
Devise :
Inscrivez-vous à la newsletter et recevez 5 % de réduction immédiatement 🎁
Huile d'olive extra vierge et origan
Prix
4,15 €
Huile d'olive extra vierge et origan
EAN: 8052570772315
L'huile d'olive extra vierge à l'origan de la péninsule de Sorrente est un condiment qui incarne les saveurs authentiques de la Méditerranée. L'huile d'olive extra vierge produite dans cette région est réputée pour son profil fruité et harmonieux, grâce aux oliveraies qui prospèrent sur les sols fertiles et ensoleillés de la côte Sorrento-Amalfi. L'ajout d'origan, l'une des herbes aromatiques les plus typiques de la tradition méditerranéenne, confère à cette huile un parfum intense et une saveur fraîche et épicée qui rappelle les senteurs du maquis méditerranéen.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
819,9 Kcal - 3370,7 kJ
Matière Grasses
91,10 g
dont acides gras saturés
9,26 g
Glucides
0 g
dont sucres
0 g
Protéines
0 g
Fibres Alimentaires
0 g
Sel
0 g
Huile d'olive extra vierge, origan séché
L'huile d'origan evo est particulièrement polyvalente dans la cuisine. Elle est parfaite pour enrichir des plats simples comme la bruschetta, les salades de tomates ou les légumes grillés, où l'arôme de l'origan rehausse les saveurs naturelles des ingrédients. Idéale également pour assaisonner les pizzas, en particulier la classique pizza marinara ou les variantes rustiques, cette huile apporte une note de fraîcheur qui rappelle les traditions culinaires de la Campanie. En cuisine, elle peut être utilisée pour mariner la viande ou le poisson, rendant les préparations plus aromatiques et parfumées, ou pour aromatiser les sauces tomates et les ragoûts de légumes.
L'huile d'olive extra vierge à l'origan est un condiment qui allie parfaitement la délicatesse de l' huile de la péninsule de Sorrente à la saveur forte et aromatique de l'origan, ce qui en fait un élément essentiel pour ceux qui souhaitent ajouter une touche authentique et méditerranéenne à leurs plats.
ça pourrait vous intéresser
L'huile d'olive extra vierge à l'origan de la péninsule de Sorrente est un condiment qui incarne les saveurs authentiques de la Méditerranée. L'huile d'olive extra vierge produite dans cette région est réputée pour son profil fruité et harmonieux, grâce aux oliveraies qui prospèrent sur les sols fertiles et ensoleillés de la côte Sorrento-Amalfi. L'ajout d'origan, l'une des herbes aromatiques les plus typiques de la tradition méditerranéenne, confère à cette huile un parfum intense et une saveur fraîche et épicée qui rappelle les senteurs du maquis méditerranéen.
L'origan en Campanie : histoire et culture gastronomique
L'origan a une longue histoire dans la culture gastronomique de la Campanie, où il est considéré comme l'un des ingrédients les plus symboliques de la cuisine méditerranéenne. Cette plante aromatique, typique du maquis méditerranéen, pousse à l'état sauvage dans les zones de collines et de montagnes de la région, en particulier dans les zones du Cilento, de la côte amalfitaine et des îles, où le climat chaud et sec favorise sa croissance luxuriante.
En Campanie, l'origan est apprécié non seulement pour sa saveur incomparable, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques. Depuis l'Antiquité, il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi comme plante médicinale, pour ses qualités digestives, antibactériennes et anti-inflammatoires. Les agriculteurs locaux et les familles ont toujours apprécié l'origan, le récoltant et le séchant pendant les mois d'été pour l'utiliser tout au long de l'année, préservant ainsi son arôme et sa saveur intenses.
Dans la cuisine, l'origan est un ingrédient fondamental du régime méditerranéen et, en Campanie, il est largement utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles. L'une des utilisations les plus emblématiques de l'origan est la pizza marinara, où, avec la tomate et l'ail, il confère au plat cet arôme herbacé caractéristique qui enrichit et équilibre les saveurs. De même, l'origan est essentiel dans les salades de tomates ou capresi, où son arôme frais et puissant rehausse la douceur des tomates et le moelleux de la mozzarella de bufflonne.
Dans les zones rurales de Campanie, l'origan est souvent utilisé pour aromatiser les viandes, en particulier l'agneau rôti ou le lapin à la cacciatora, des plats rustiques qui bénéficient de la touche aromatique de cette herbe. Même dans les conserves maison, comme les aubergines à l'huile ou les tomates séchées, l'origan est un ingrédient essentiel, car il enrichit le goût des légumes conservés de sa saveur inimitable. Une autre utilisation typique de l'origan est celle des anchois marinés ou des plats de poisson, où son arôme accompagne parfaitement la fraîcheur de la pêche.
Dans de nombreuses maisons de Campanie, l'origan séché est conservé en bottes suspendues, souvent exposées dans les cuisines, comme un symbole d'abondance et d'enracinement dans la tradition. Les fêtes de l'origan, organisées dans plusieurs villes de Campanie, célèbrent cette plante et son rôle dans la cuisine locale, perpétuant ainsi une tradition ancienne qui reflète le lien étroit entre la population et la terre.
L'huile d'olive extra vierge à l'origan de la péninsule de Sorrente est un condiment qui incarne les saveurs authentiques de la Méditerranée. L'huile d'olive extra vierge produite dans cette région est réputée pour son profil fruité et harmonieux, grâce aux oliveraies qui prospèrent sur les sols fertiles et ensoleillés de la côte Sorrento-Amalfi. L'ajout d'origan, l'une des herbes aromatiques les plus typiques de la tradition méditerranéenne, confère à cette huile un parfum intense et une saveur fraîche et épicée qui rappelle les senteurs du maquis méditerranéen.