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Mélange de champignons séchés et de cèpes en bocal

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Poids net
35 g
Produit en:
Italie
Region:
Piémont
Produttore:
Oliveri
6,15 €

EAN: 8032632495284
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Description
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Conseils et curiosités sur Tomolo

Une élégante combinaison des saveurs du sous-bois : le Mélange de champignons séchés aux cèpes représente un équilibre parfait entre la richesse aromatique des cèpes (Boletus edulis et groupe) et la variété des champignons sélectionnés qui l'accompagnent. Shiitake, Prataioli et pleurotes s'unissent dans un mélange harmonieux, donnant de la profondeur et de la complexité à chaque plat.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
123 kcal - 515 kJ
Matière Grasses
0,8 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
10 g
dont sucres
0 g
Protéines
19 g
Fibres Alimentaires
15 g
Sel
0,2 g

Lentinus edodes, Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus (en proportions variables), Boletus edulis et son groupe - 20 % (UE/extra UE)

Voici quelques façons de tirer le meilleur parti du mélange de champignons séchés et de cèpes en bocal:

  • Préparez un délicieux risotto aux champignons en utilisant le mélange de champignons séchés comme base d'arôme. Rincez-les et faites-les tremper dans de l'eau tiède avant de les utiliser et ajoutez-les au risotto pendant la cuisson.
  • Créez une savoureuse sauce aux champignons pour assaisonner les pâtes ou la viande. Hachez finement les champignons séchés et faites-les revenir avec de l'ail et du persil dans de l'huile d'olive extra vierge.
  • Ajoutez des champignons séchés mélangés à vos sauces pour relever la saveur des plats de viande ou de poisson.
  • Préparez une savoureuse soupe de champignons en utilisant des champignons séchés mélangés comme ingrédient principal. Ajoutez des légumes, du bouillon de légumes et laissez mijoter lentement.
  • Utilisez les champignons séchés mélangés comme filling pour les tartes salées, les scones ou les rustiques. Ils ajoutent une saveur intense et riche à vos plats.

Expérimentez le mélange de champignons séchés aux cèpes en bocal pour ajouter une touche spéciale à vos plats préférés !

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Le processus de séchage naturel sans conservateur conserve les propriétés organoleptiques de chaque champignon, intensifie son arôme et prolonge sa durée de conservation. Une fois réhydratés, les champignons retrouvent leur consistance d'origine et libèrent pleinement les arômes de la forêt.

Conditionné dans un bocal hermétique, ce produit est pratique, sûr et également parfait comme idée de cadeau pour les amateurs de cuisine authentique et de saveurs de la nature.

Mélange de champignons séchés aux cèpes en bocal

Un voyage dans les sous-bois enfermé dans un bocal: le Mélange de champignons séchés aux cèpes est un produit de haute qualité, créé à partir de la combinaison équilibrée de différentes variétés de champignons sauvages, y compris le très prisé Boletus edulis et son groupe.

En plus des cèpes, le mélange comprend des champignons sélectionnés dans les forêts italiennes et européennes, chacun choisi pour ses qualités aromatiques et sa capacité à enrichir chaque plat de nuances uniques. Le processus de séchage, effectué avec soin et sans ajout de conservateurs, permet de préserver la structure, le parfum et la saveur authentique de chaque champignon, tout en intensifiant ses caractéristiques organoleptiques.

Une fois réhydratés, les champignons retrouvent leur consistance et deviennent les protagonistes de recettes allant de la cuisine traditionnelle à la cuisine créative: risottos, pâtes fraîches, soupes, ragoûts, accompagnements, farces et plats de viande ou de polenta. La présence de cèpes confère au mélange une noble touche, en donnant aux plats un profil aromatique plus riche, plus profond et plus persistant.

Le produit est conditionné dans un bocal scellé, conçu pour garantir une protection maximale contre l'humidité et la lumière, en préservant ainsi les caractéristiques du contenu. Grâce à sa polyvalence et à la qualité des matières premières, ce mélange de champignons séchés est non seulement un allié idéal dans la cuisine, mais aussi une excellente idée de cadeau pour les amateurs de saveurs authentiques de la nature.

Comme il s'agit d'un produit naturel sans additifs, nous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur. Une fois ouvert, il est préférable de le conserver au réfrigérateur, bien fermé, afin de préserver son parfum dans le temps.