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Artichauts "i Piccoli" à l'huile d'olive extra vierge

Artichauts "i Piccoli" à l'huile d'olive extra vierge
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Poids net
314 g
Produit en:
Italie
Region:
Campanie
Produttore:
Casa Iuorio
15,00 €

Autres formats
EAN: 8052570773329
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Description
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Conseils et curiosités sur Tomolo

Nos petits artichauts à l'huile d'olive extra vierge sont cueillis dans les champs de Palomonte (SA) et transformés à la main. Après un nettoyage méticuleux, ils sont trempés dans de l'eau et du citron pour préserver leur couleur et leur fraîcheur. Enfin, elles sont conservées dans l'huile EVO, gardant ainsi toute leur authenticité et leur authenticité.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
406 kcal - 1700 kJ
Matière Grasses
42 g
dont acides gras saturés
6 g
Glucides
3.5 g
dont sucres
0.7 g
Protéines
2.2 g
Fibres Alimentaires
3.7 g
Sel
1.6 g

artichauts, huile d'olive extra vierge, sel marin entier, vinaigre de vin blanc, piments forts, feuilles de laurier, ail, origan.

Voici quelques façons créatives d'utiliser les délicieux Carciofini "i Piccoli" à l'huile d'olive extra vierge:

  • Ajouter les petits artichauts à une salade lisse pour une touche croquante et savoureuse
  • Utiliser les petits artichauts comme garniture pour une pizza gourmande
  • Pariez les petits artichauts avec du fromage et des salumi pour une entrée savoureuse
  • Incluez les petits artichauts dans des pâtes fraîches pour un plat plein de saveurs méditerranéennes
  • Créez un accompagnement savoureux en mélangeant les petits artichauts avec des tomates cerises et des olives Taggiasca

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Les petits artichauts à l'huile d'olive extra vierge sont nés du soin et de la tradition des champs de Palomonte (SA). Cueillis à la main et soigneusement sélectionnés, ils sont traités manuellement pour garantir un produit de haute qualité. Après l'épluchage manuel, le découpage à l'aide d'un petit couteau et l'élimination des feuilles extérieures, seul le cœur tendre de l'artichaut est obtenu. Pour préserver leur couleur et leur saveur naturelles, ils sont trempés dans de l'eau froide et du citron. Enfin, ils sont soigneusement mis en bocaux et recouverts d'huile d'olive extra vierge, qui exalte leur délicatesse. Le résultat est une véritable confiture, parfaite pour enrichir les hors-d'œuvre, les salades et les plats gastronomiques.

Petits Artichauts à l'huile d'olive extra vierge

Nos petits artichauts à l'huile d'olive extra vierge sont le fruit d'un travail artisanal qui respecte la tradition et la qualité de la matière première. Cultivés dans nos champs de Palomonte (SA), ils sont récoltés à la main au bon moment de maturité pour garantir une fraîcheur maximale et une saveur authentique.

Après la récolte, les artichauts sont traités entièrement à la main: chaque pièce est soigneusement sélectionnée, nettoyée pour enlever les feuilles extérieures et les tiges, puis méticuleusement finie avec un couteau pour obtenir uniquement le cœur le plus tendre et le plus précieux. Pour préserver leur couleur naturelle et leur texture parfaite, ils sont trempés dans de l'eau froide et du citron, une étape essentielle pour préserver leur intégrité et leur saveur délicate.

Une fois la préparation terminée, les artichauts sont disposés avec précision dans des bocaux en verre et recouverts d'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité, ce qui permet non seulement de les conserver naturellement, mais aussi de rehausser leur saveur, en apportant douceur et harmonie au palais. Ce long et méticuleux processus artisanal garantit un produit authentique sans conservateurs ni additifs, idéal pour enrichir les entrées, les salades et les plats gastronomiques.

Une excellence de la tradition italienne à déguster en toute occasion.