Capocollo di Martina Franca en lonchas es una deliciosa carne curada tradicional de Apulia. Elaborado con carne de cerdo de alta calidad, se madura lentamente para desarrollar un sabor intenso y una textura suave. Su elaboración artesanal y el uso de ingredientes naturales confieren a este producto un sabor único y genuino, perfecto para degustar como aperitivo o como ingrediente principal de sabrosas y refinadas recetas. Una experiencia gastronómica ineludible para los amantes de la buena cocina italiana.
COD: SFA.0001.0900
EAN: 8052570772674
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
301 Kcal - 1250 kJ
Grasas
38 g
de los cuales saturados
4,50 g
Carbohidratos
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
19,7 g
Fibras
0 g
Sal
1,85 g
Ingredientes
Cuello de cerdo, sal, pimienta, pimienta picante, "vincotto" (vino blanco, uvas cocidas, sulfitos), aceite de oliva virgen extra, aroma natural, ahumado con madera de fresa, antioxidantes: E 301, conservantes: E 252 - E 250. No contiene lactosa ni gluten
Conservar en el frigorífico entre 0°C y +4°C
Consejos y curiosidades del Tómolo
Aquí tienes algunas formas de aprovechar al máximo una loncha de Capocollo di Martina Franca:
Aperitivo: Corta el Capocollo en finas lonchas y sírvelo como antipasto acompañado de queso, aceitunas y pan fresco.
Plato principal: Utiliza el Capocollo como ingrediente principal de un delicioso plato de pasta o risotto. Añada verduras de temporada para darle un toque extra de frescura.
Sándwiches gourmet: Cree sándwiches gourmet con rodajas de capocollo, queso, tomates secos y rúcula. Ideal para un almuerzo rápido y sabroso.
En ensaladas: Corte el capocollo en dados y añádalo a sus ensaladas para darles un toque extra de sabor. Perfecto con lechuga, tomates, pepinos y aceitunas.
Recuerde que el Capocollo di Martina Franca es un producto delicioso, así que asegúrese de sacarle el máximo partido utilizando ingredientes frescos y de calidad.
Capocollo de Martina Franca es un delicioso embutido típico de la tradición gastronómica de Apulia, elaborado con carne de cerdo de alta calidad.
Características principales:
Capocollo de Martina Franca de alta calidad
Un producto artesano
Producto típico de Apulia
Capocollo de Martina Franca es perfecto para degustar como aperitivo, acompañado de pan fresco o grisines. También es ideal para enriquecer ensaladas, platos de pasta o simplemente como aperitivo gourmet
El Trancho de capocollo de Martina Franca es una de las especialidades gastronómicas más apreciadas de Puglia, en particular del Valle d’Itria. El Capocollo di Martina Franca es un embutido de altísima calidad, elaborado mediante un proceso artesanal que sigue las antiguas tradiciones locales, garantizando un producto de sabor inconfundible, rico en los aromas y sabores típicos de la zona.
Origen y Tradición El Capocollo di Martina Franca es un embutido producido exclusivamente en la zona del Valle d’Itria, entre los municipios de Martina Franca, Locorotondo y Cisternino. Esta zona, caracterizada por un clima ideal para la maduración, confiere al producto una calidad superior. La elaboración sigue una receta transmitida a lo largo de los siglos, que incluye técnicas únicas de salazón, ahumado y maduración.
Características organolépticas
Apariencia: La loncha tiene una forma cilíndrica compacta y un color rojo intenso, con vetas de grasa blanca como la nieve que le confieren suavidad y sabor.
Olor: Aromático y envolvente, con notas de humo, especias y monte bajo mediterráneo.
Sabor: Equilibrado y refinado, caracterizado por un dulzor natural, equilibrado por un ligero sabor y ahumado. La presencia de grasa le confiere una textura suave y aterciopelada en el paladar.
Capocollo di Martina Franca en lonchas es una deliciosa carne curada tradicional de Apulia. Elaborado con carne de cerdo de alta calidad, se madura lentamente para desarrollar un sabor intenso y una textura suave. Su elaboración artesanal y el uso de ingredientes naturales confieren a este producto un sabor único y genuino, perfecto para degustar como aperitivo o como ingrediente principal de sabrosas y refinadas recetas. Una experiencia gastronómica ineludible para los amantes de la buena cocina italiana.
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