Papaccella Napoletana agridulce en filetes

Azienda Agricola Verticelli

7,90 €

Peso neto: 580 g

Peso escurrido: 380 g

Producido en:
Italia

Región:
Campania

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Descripción

La Papaccella napolitana agridulce es un plato tradicional de la cocina napolitana que resalta el sabor dulce y ligeramente picante de este tipo de pimiento. Los papaccelle se asan a la parrilla para obtener una textura crujiente y un aroma irresistible gracias a la combinación de vinagre y azúcar. Perfecta como aperitivo o guarnición, esta papaccella es una explosión de sabores del sur de Italia que puede degustarse en cualquier ocasión. Deliciosa sola o acompañada de quesos frescos o embutidos, es un plato imprescindible para los amantes de la cocina mediterránea

COD: VST.0259.0580

EAN: 8056539460077

Valores nutricionales

Valores medios por 100 g

Energía

112 kcal - 461 kJ

Grasas

10,20 g

de los cuales saturados

2,8 g

Carbohidratos

1,97 g

de los cuales azúcares

0.1 g

Proteína

1,96 g

Fibras

2,1 g

Sal

2,25 g

Ingredientes

Papaccella, agua, vinagre de vino blanco, sal, azúcar

Consejos y curiosidades del Tómolo

Utilización en la cocina

Los Filetes de Papaccella Napoletana Agridulce son un ingrediente versátil que se presta a numerosas preparaciones:

Entrantes y Aperitivos: Perfectos servidos con embutidos y quesos, en bruschetta o en ensaladas gourmet.
Contornos: Excelente para acompañar platos de carne o pescado, realzando los sabores con su gusto equilibrado.
Ingredientes para bocadillos y pizzas: Aporta un toque de frescor y crujiente a bocadillos, panes planos y pizzas.
Primeros Platos: Puede utilizarse para enriquecer platos de pasta fría o para aromatizar risottos y platos de pasta con salsas ligeras.

Papaccella napolitana agridulce es una deliciosa pimienta típica de la región de Campania, caracterizada por una pulpa carnosa y sabrosa y un sabor agridulce gracias a la presencia de vinagre y azúcar. Esta conserva es perfecta para enriquecer entremeses, ensaladas y platos gourmet.

Papaccella napolitana agridulce

Papaccella napolitana agridulce es un producto típico de la tradición culinaria de Campania, apreciado por su intenso sabor y versatilidad en la cocina. Este manjar se obtiene de la cuidadosa selección de pimientos Papaccelle Napoletane, una variedad autóctona de pequeño tamaño, caracterizada por una carne carnosa y un sabor dulce con una ligera nota ácida.

Características del producto

Materia prima de calidad: Papaccella Napoletana es cultivada en las fértiles tierras de Campania, donde el clima suave y el suelo rico en minerales le confieren un sabor único y característico.
Procesado artesanal: tras la recolección, los pimientos se lavan, se despojan de sus tallos y se cortan en filetes para facilitar la cocción.
Conservación en vinagre dulce: Los filetes se sumergen en una mezcla equilibrada de vinagre y azúcar, que realza el sabor y garantiza una larga conservación sin utilizar conservantes artificiales.