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Horeca
Aceite de oliva virgen extra aromatizado con nueces de Sorrento
5,80 €
Peso neto: 100 ml
Italia
Campania
Descripción
El aceite de oliva virgen extra aromatizado con nueces de Sorrento es un producto refinado que combina la calidad del aceite evo de la península sorrentina con el intenso sabor de las nueces locales. El aceite evo, obtenido de aceitunas cultivadas en los fértiles suelos soleados de las colinas sorrentinas, es conocido por su sabor afrutado, delicado y armonioso. La infusión con nueces de Sorrento, una excelencia típica de la zona, añade a este aceite una nota rica y aterciopelada, con un sabor ligeramente dulce y tostado que recuerda la fragancia natural de la nuez.
COD: OLA.0107.0100
EAN: 8052570772353
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
819,9 Kcal - 3370,7 kJ
Grasas
91,10 g
de los cuales saturados
9,26 g
Carbohidratos
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Proteína
0 g
Fibras
0 g
Sal
0 g
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra, nueces de Sorrento
Consejos y curiosidades del Tómolo
En la cocina, el Aceite de Oliva Virgen Extra Sorrento Aromatizado con Nueces es perfecto para condimentar platos que requieren un sabor rico y envolvente. En crudo, es ideal para aliñar ensaladas, verduras a la plancha y quesos frescos, como la mozzarella de búfala o los quesos de pasta blanda, a los que aporta un agradable contraste entre el sabor herbáceo del aceite y el dulzor de las nueces. También es excelente para enriquecer primeros platos, como el risotto o la pasta casera, y para acompañar platos de carne blanca o pescado.
Este aceite aromatizado también es especialmente adecuado para la preparación de postres, como pasteles o galletas, donde su fragancia a frutos secos aporta profundidad y originalidad a las recetas. La combinación del aceite evo de la península sorrentina y las nueces de Sorrento representa una combinación de sabores auténticos y naturales, que hacen de este condimento un verdadero tesoro gastronómico para quienes buscan un toque gourmet en su cocina diaria.
El aceite de oliva virgen extra aromatizado con nueces de Sorrento es un producto refinado que combina la calidad del aceite evo de la península sorrentina con el intenso sabor de las nueces locales. El aceite evo, obtenido de aceitunas cultivadas en los fértiles suelos soleados de las colinas sorrentinas, es conocido por su sabor afrutado, delicado y armonioso. La infusión con nueces de Sorrento, una excelencia típica de la zona, añade a este aceite una nota rica y aterciopelada, con un sabor ligeramente dulce y tostado que recuerda la fragancia natural de la nuez.
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Formati disponibili
100 ml
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Precio
4,15 €
Nueces de Sorrento: una excelencia de Campania
Las nueces de Sorrento representan una de las excelencias gastronómicas más apreciadas de Campania, conocida y estimada por su calidad superior y sabor inconfundible. Esta variedad de nuez, cultivada en la península sorrentina y otras zonas limítrofes, se beneficia de las características únicas del clima y el suelo de la región, que confieren al fruto unas propiedades organolépticas excepcionales.
Las nueces de Sorrento se distinguen por su forma alargada y su piel fina, que facilita su rotura, así como por su grano de color claro y su sabor delicado pero fuerte. Su sabor es ligeramente dulce, con un regusto mantecoso y una textura crujiente, características que las hacen especialmente versátiles tanto en la cocina como para su consumo directo. Estos frutos secos son ricos en nutrientes, como grasas insaturadas, omega-3, vitaminas y minerales, y también son apreciados por sus beneficios para la salud, especialmente para el corazón y el sistema nervioso.
En la tradición de la región de Campania, las nueces de Sorrento figuran en numerosas recetas, tanto dulces como saladas. Se utilizan a menudo en preparaciones de repostería, como en el famoso«nocillo», un licor tradicional elaborado con nueces verdes, o en la «tarta de nueces», un pastel típico que celebra este fruto. Pero también encuentran amplio espacio en las recetas saladas, para enriquecer ensaladas, platos de pasta o combinarse con quesos locales.
El cultivo de las nueces sorrentinas tiene raíces antiguas, transmitidas de generación en generación, y todavía hoy los productores locales siguen métodos tradicionales de recolección y transformación para garantizar la calidad del producto. La recolección se realiza manualmente en otoño, y después las nueces se secan al sol, conservando así su sabor y sus propiedades nutritivas.
Las nueces de Sorrento no son sólo un preciado ingrediente de la cocina de Campania, sino también un símbolo de la historia agrícola de la península sorrentina, un producto profundamente ligado al territorio y a sus tradiciones, capaz de llevar a las mesas italianas e internacionales un pedazo de la cultura y la excelencia gastronómica de Campania.
El aceite de oliva virgen extra aromatizado con nueces de Sorrento es un producto refinado que combina la calidad del aceite evo de la península sorrentina con el intenso sabor de las nueces locales. El aceite evo, obtenido de aceitunas cultivadas en los fértiles suelos soleados de las colinas sorrentinas, es conocido por su sabor afrutado, delicado y armonioso. La infusión con nueces de Sorrento, una excelencia típica de la zona, añade a este aceite una nota rica y aterciopelada, con un sabor ligeramente dulce y tostado que recuerda la fragancia natural de la nuez.