Miso negro de Tuscia ecológico

Nesler's Organic Black Miso de Tuscia es un condimento fermentado artesanal, elaborado con espelta y lentejas negras "Beluga" procedentes de agricultura ecológica certificada. La fermentación, que dura entre 6 y 8 meses, se lleva a cabo en pequeños lotes de 20-25 kg, sin utilizar soja, OGM ni aditivos químicos.

Este miso sin pasteurizar es rico en cultivos vivos y tiene un sabor redondo e intenso con notas afrutadas que recuerdan a las mermeladas tradicionales. Es ideal para dar sabor a sopas, cremas y salsas, sustituyendo a la pastilla de caldo. Se recomienda añadirlo crudo o al final de la cocción para preservar los cultivos vivos.

Sin soja, este miso es adecuado para dietas específicas y para aquellos que buscan un producto fermentado de alta calidad