Craft Beer 'Maritata' Italian Grape Ale style

Maritata è una Italian Grape Ale, prodotta con mosto di Asprinio di Aversa, vite di origine etrusca che veniva fatta rampicare sui pioppi e che simboleggia il fiore all'occhiello di Terra di Lavoro.
Birra brrassata in decozione e fermentata con lievito Saccharomyces pastorianus, si presenta di un colore dorato brillante, ispessita dalla velatura ed una schiuma rigogliosa e durevole. Il  suo biglietto da visita rivela al naso il suo profumo floreale, di agrumi, frutta tropicale, di panificato in prima cottura, ma anche di un elegantissimo vulcanico.
La bevuta, ormai sospirata, è un'esperienza intensa: un  imbocco dolce, che lascia spazio al guizzo acidulo e minerale, espressione tipica dell'Asprinio ed indirizza al pompelmo giallo e all'ananas che regalano freschezza e secchezza senza escludere qua e là spunti di miele chiaro. 

Si consiglia l'abbinamento con la mozzarella di bufala, preparazioni di pesce, frutti di mare e crostacei crudi, pastiera napoletana e dolci a base di ricotta e formaggi.

ABV 6.3 %
Temperatura di servizio 6/8 °
Bicchiere consigliato: CALICE A TULIPANO.