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Tafel mit Schokolade aus Modica IGP GR. 100 Salz aus Trapani
Beschreibung
Die Körner des braunen Salzes stehen im Kontrast zu den Zuckerkristallen, die in der Tafel unversehrt bleiben- so wie es bei der Kaltverarbeitung der Modica-Schokolade vorgesehen ist. Diese Mischung, scheinbar seltsam, bietet stattdessen angenehme und unerwartete Aromen. Das von Luchino ausgewählte Salz stammt aus den alten Salinen von Trapani auf Sizilien, wo es noch immer auf traditionelle Art gewonnen wird. Ein erstaunlicher Geschmack für eine Tafel die von Sizilien erzählt.
CODE: DLC.0106.0100
EAN: 8034094249092
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
Fette
davon gesättigt
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
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