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Scarola mit "verbeult" Oliven und Kapern in Olivenöl EVO

Casa Iuorio
8,00 €

Reingewicht: 500 g


Italien

Kampanien
Beschreibung

Scarola mit Oliven und Kapern in nativem Olivenöl extravergine, in einer kurzen Produktionskette hergestellt, geerntet und von Hand vorbereitet, vom Feld bis auf den Tisch aus traditioneller und nachhaltiger Landwirtschaft.

CODE: VST.0316.0500
EAN: 8055186966123
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
197 kcal - 824 kJ
Fette
20 g
davon gesättigt
2.9 g
Kohlenhydrate
1.7 g
davon Zucker
1.6 g
Eiweiß
1.4 g
Ballaststoffe
1,8 g
Salz
1.7 g
Zutaten

Escarole (75%), Zwiebeln (14%), EVO-Öl (4%), Weißwein (enthält Sulfite), Meersalz, Weißweinessig (enthält Sulfite), Zitronensaft, Pfeffer (0,1%).

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Wussten Sie, dass... gepresste Oliven ein köstliches Gericht sind, das seinen Ursprung in Süditalien hat, insbesondere in den Regionen Cilento, Kalabrien und Sizilien. Es handelt sich hauptsächlich um grüne Sorten wie Salella und Carolea, die von Hand mit einem Stein oder einem Fleischklopfer gepresst werden, um den Stein zu entfernen. Anschließend werden sie mit Kräutern, Salz und Olivenöl haltbar gemacht, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Eskariol mit "gequetschten" Oliven und Kapern?

Eskariol mit "gequetschten" Oliven und Kapern in EVO-Öl ist nicht nur eine Explosion mediterraner Aromen, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

  • Eskariol ist reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Kalzium, Eisen und Kalium. Außerdem sind Kapern reich an Quercetin, einem Antioxidans, das Entzündungen hemmt und die kardiovaskuläre Gesundheit verbessert
  • Oliven wiederum enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, die dazu beitragen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern
  • Die Verwendung von EVO-Öl, das reich an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist, bringt weitere gesundheitliche Vorteile mit sich

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Rosenkohl mit "gequetschten" Oliven und Kapern in EVO-Öl eine köstliche und gesunde Wahl ist, um deine mediterrane Ernährung zu bereichern.

Kreative Verwendungsmöglichkeiten für Eskariol mit "gequetschten" Oliven und Kapern in der Küche: Ideen und Inspiration

Eskariol mit "gequetschten" Oliven und Kapern in EVO-Öl ist eine vielseitige und schmackhafte Zutat in der Küche. Eines der gebräuchlichsten Rezepte ist es, einen einfachen Salat mit diesen Zutaten zuzubereiten, vielleicht mit ein paar Kirschtomaten oder roten Zwiebeln für eine frische Note. Es gibt aber noch viele andere kreative Ideen, um diese mediterrane Geschmackskombination zu verwenden. Du kannst sie zum Beispiel als Füllung für ein Focaccia oder ein Sandwich verwenden, sie in ein Omelett geben oder als Pastasauce verwenden. Außerdem kann man Eskariol mit "gequetschten" Oliven und Kapern in EVO-Öl als Grundlage für eine Suppe oder Minestrone verwenden und das Gericht mit seinem starken und intensiven Geschmack bereichern. Das Experimentieren mit dieser Zutat kann zu neuen kulinarischen Entdeckungen und köstlichen Gerichten führen.

Geschichte und Tradition Scarole mit 'Ammaccate'-Oliven und Kapern in EVO-Olivenöl

Scarole mit eingedrückten Oliven und Kapern in EVO-Olivenöl ist ein Gericht, das die Geschichte und Tradition der mediterranen Küche verkörpert. Dieses Rezept geht auf die alten Gewohnheiten der Bauern zurück, die die ihnen zur Verfügung stehenden Zutaten nutzten, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zu kreieren. Die "Ammaccate"-Oliven und Kapern, die für diese Zubereitung verwendet werden, waren oft Reste, aber dank ihres intensiven Geschmacks sind sie zu unverzichtbaren Zutaten in der italienischen und mediterranen Küche geworden. Scarola mit "Ammaccate"-Oliven und Kapern in EVO-Öl ist daher ein Gericht, das die Geschichte und Tradition einer Region widerspiegelt, aber gleichzeitig perfekt auf den modernen Geschmack und die Ernährungsbedürfnisse einer ausgewogenen Ernährung abgestimmt ist.