Rosinella - Rosato Aglianico IGP Wein

Torre a Oriente

14,00 €

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Beschreibung

Klarer Roséwein mit einem Farbton, der von Zwiebelblatt bis Kirschrot reicht. Die Nase ist komplex und angenehm mit deutlichen Noten von Hundsrose, Kirsche und Sauerkirsche, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Guter Körper, weich und ausgewogen.

CODE: VBA.0063.0750

Zutaten

100% Aglianico-Trauben

Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Der Aglianico IGP Rosinella Roséwein ist ein hervorragender Begleiter für verschiedene Gerichte. Hier einige Tipps, wie Sie ihn am besten einsetzen können:

Käsebegleitung: Aglianico Roséwein passt gut zu frischen, cremigen Käsesorten wie Büffelmozzarella oder Ziegenkäse.
Fischvorspeisen: Versuchen Sie, Roséwein mit Fischvorspeisen wie Lachscarpaccio oder marinierten Garnelen zu kombinieren.
Leichte erste Gänge: Verwenden Sie Roséwein zu ersten Gängen auf Gemüsebasis oder delikaten Risottos.
Gegrillter Fisch: Der Roséwein Aglianico eignet sich gut zu gegrilltem oder gebratenem Fisch.

Experimentieren Sie und lassen Sie sich von Ihren Geschmacksvorlieben leiten, um neue Kombinationen mit Rosinella Aglianico IGP Roséwein zu entdecken.

Rosinella - Vino Rosato Aglianico IGP ist ein hochwertiger Roséwein aus Aglianico-Trauben aus den Hügeln Kampaniens. Dieser Wein hat eine leuchtend rosa Farbe und ein fruchtiges, blumiges Aroma, das ihn perfekt zu leichten, frischen Gerichten macht.

Warum diesen Wein wählen?

Perfekt für Momente der Entspannung und Geselligkeit
Ideal als Aperitif oder zu einem leichten Mittagessen
Gibt ein einzigartiges sensorisches Erlebnis dank seines fruchtigen und blumigen Aromas
Trägt dazu bei, bei besonderen Anlässen eine angenehme und entspannte Atmosphäre zu schaffen

Empfohlene Trinkgewohnheiten

Der Rosinella - Vino Rosato Aglianico IGP ist ideal, um ihn mit Freunden bei einem Picknick im Freien oder bei einem romantischen Abendessen zu genießen. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von ca. 8-10°C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften optimal zu nutzen. Dieser Roséwein passt auch gut zu Vorspeisen, Fischgerichten, Salaten oder frischem Käse.

Aglianico del Taburno – Ein authentischer Ausdruck der Region Kampanien

Dieser 100%ige Aglianico aus dem Weinanbaugebiet Taburno (BN) ist ein perfekter Ausdruck der kampanischen Weinbautradition. Er wird nach sorgfältigen Methoden und mit besonderem Augenmerk auf die Qualität angebaut und stammt von 25 Jahre alten Weinbergen, die 200 Meter über dem Meeresspiegel in Ost-West-Ausrichtung liegen. Der lehmig-tonige Boden mit einem mäßig alkalischen pH-Wert und einer reichen Versorgung mit Makro- und Mikroelementen verleiht dem Wein Struktur, Mineralität und Eleganz und unterstreicht seinen entschiedenen und harmonischen Charakter.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden Anfang November geerntet, wenn sie die perfekte Reife erreicht haben, was eine aromatische Konzentration und ausgewogene Tannine gewährleistet. Nach dem sorgfältigen Abbeeren wird der Most 6-8 Tage lang mazeriert, was eine optimale Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen ermöglicht. Danach folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und Integrität der Frucht zu bewahren.

Nach der Vinifizierung reift der Wein 3 Monate lang in Edelstahl, um die aromatische Reinheit des Aglianico zu bewahren, und schließt seine Reise mit einer einmonatigen Flaschenreifung ab, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische, Struktur und Weichheit zu erreichen.

Organoleptische Eigenschaften
Dieser Aglianico del Taburno zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Das Bouquet ist reichhaltig und einladend, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirschen, Johannisbeeren und zarten würzigen Nuancen, die sich harmonisch mit blumigen Anklängen und einem mineralischen Hauch verbinden.

Am Gaumen ist er ausgewogen und samtig, mit einer guten Tanninstruktur und einer Frische, die ihn angenehm fließend macht. Der Abgang ist lang und anhaltend und bringt den typischen Sortencharakter des Aglianico zur Geltung.

Weinbegleitung und Serviertemperatur
Dieser Wein passt perfekt zu Wurstwaren, herzhaften ersten Gängen, rotem Fleisch, Braten und mittelreifem Käse. Er ist auch ideal zu traditionellen kampanischen Gerichten mit intensiven und würzigen Saucen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 13 und 18 Grad zu servieren, je nach Art des Gerichts, zu dem er gereicht wird.

Auszeichnungen und Anerkennungen
Dank seiner Qualität und Typizität hat dieser Aglianico del Taburno prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten:
🏆 The WineHunter Award Rosso
🏆 Vini Buoni d'Italia

Ein Etikett, das die Essenz des Aglianico del Taburno am besten verkörpert, ideal für alle, die einen authentischen, eleganten und vielseitigen Wein suchen, der sowohl für den täglichen Konsum als auch für besondere Anlässe geeignet ist.