Reis Baldo, italienischer Herkunft, in den Reisfeldern des Biellese angebaut und in hübschen Baumwollsäcken von 1 kg verpackt. Das Korn hat eine halbschräge Form und eine kristalline Erscheinung. Beim Kochen gibt es wenig Stärke ab und dies ermöglicht dem Reis
Reis Baldo
Der Baldo-Reis ist ein junger Reis, der 1977 aus der Kreuzung mit den Sorten Arborio und Stirpe 1936 entstanden ist, die die Tradition in der Geschichte des italienischen Reisanbaus darstellen.
Bis heute ist es nicht eine der bekanntesten Sorten, aber es gilt als eine der besten Sorten von aufstrebenden Reis. Auch die Haute Cuisine beginnt sich für ihn zu interessieren. Es lohnt sich, ihn in der Küche für die Ergebnisse, die er geben kann , zu experimentieren.
Es ist auch eine ausgezeichnete Reissorte, um das klassische sizilianische Rezept auf Reisbasis vorzubereiten: die Reisbällchen "Arancini"
Er schmeckt auch kalt im Salat, so dass es sich vor allem im Sommer lohnt, etwas davon in der Speisekammer aufzubewahren.
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Die handwerkliche Verarbeitung von Baldo-Reis trägt dazu bei, dass alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Korns erhalten bleiben, während sein einzigartiger Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile erhalten bleiben. Dank der handwerklichen Verarbeitung behält Baldo-Reis seine perfekte Kornintegrität, so dass die Kohlenhydrate nach und nach aufgenommen werden und der Blutzuckerspiegel konstant bleibt. Außerdem erfolgt der Anbau und die Herstellung von Artisanal Baldo-Reis mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Techniken, was ein echtes Qualitätsprodukt garantiert.
Artisanal Baldo-Reis ist eine gesunde Wahl für deine Ernährung. Baldo-Reis enthält nämlich
Artisanal Baldo-Reis wird auf handwerkliche Weise angebaut und hergestellt, ohne dass industrielle Maschinen zum Einsatz kommen, so dass das Endprodukt die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Reises beibehält.
Artisanal Baldo-Reis ist dank eines sorgfältigen Anbau- und Produktionsprozesses ein hochwertiges Produkt. Der Anbau erfolgt auf bewässerten und gut entwässerten Böden, um der Pflanze die richtige Menge an Wasser und Nährstoffen zu garantieren. Die Aussaat, Ernte und Auswahl der Körner erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Auswahl zu gewährleisten und das Risiko von Schäden zu verringern. Artisanal Baldo-Reis wird außerdem mit traditionellen Methoden wie dem Steinmahlen verarbeitet, wodurch die organoleptischen Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben. Dank dieser Verfahren ist Artisanal Baldo-Reis ein gesundes und schmackhaftes Lebensmittel, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.
Reis Baldo, im Beutel von 1kg
