Osterei , 60 gr., aus Zartbitterschokolade Monorigine mit 72%,

Venezolanische Schokolade ist weltweit für ihr außergewöhnliches Aroma und Geschmack bekannt, was sie deutlich von anderen Schokoladensorten unterscheidet. Eine interessante Tatsache ist, dass Venezuela eines der wenigen Länder ist, in denen noch der Criollo-Kakao gefunden wird, der als der "König des Kakaos" wegen seiner überlegenen Qualität angesehen wird. Diese Kakaosorte ist extrem selten und macht weniger als 5% der weltweiten Kakaoproduktion aus. Ihre Seltenheit ist auf ihre Anfälligkeit für Krankheiten und die geringe Ertragsmenge pro Pflanze zurückzuführen, aber es ist genau diese Sorte, die der venezolanischen Schokolade ihr einzigartiges aromatisches Profil verleiht, mit Noten, die von blumig bis nussig reichen können, was sie bei Schokoladenkennern weltweit sehr begehrt macht.