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Oma Melanka's Strudel - Altes Apfelkompott

Oma Melanka's Strudel - Altes Apfelkompott
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Reingewicht:
212 g
Produziert in:
Italien
Region:
Kampanien
Produttore:
Casa Iuorio
5,00 €

EAN: 8052570772742
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Beschreibung
Ernährungswerte
Zutaten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Das Kompott wird aus Äpfeln der Sorte San Giovanni hergestellt, die auf dem Bauernhof Casa Iuorio dank Großmutter Carmela wachsen, die vor fast achtzig Jahren mit dem Anbau begann. Diese besondere Sorte wird immer noch auf nachhaltige Weise angebaut, indem die frisch gepflückten Früchte von Hand geerntet und verarbeitet werden.  

Das Rezept ist ein Vermächtnis von Oma Melanka, die es immer benutzt hat, um einen leckeren Snack für die Kinder zu Hause zuzubereiten.

Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
130 kcal - 546 kj
Fette
0,4 g
davon gesättigt
0 g
Kohlenhydrate
31 g
davon Zucker
29 g
Eiweiß
0,3 g
Ballaststoffe
1,1 g
Salz
0 g

grüne Äpfel, Äpfel var. Golden, Zucker, Zitronen, Sultaninen, Rum, Pinienkerne, Zimt.

Dieses Kompott ist vielseitig und kann auf verschiedene Weise verwendet werden:

  • Strudelfüllung nach dem traditionellen Rezept
  • Auf Brot und Zwieback für ein gesundes Frühstück
  • Begleitend zu Käse für einen süß-säuerlichen Geschmackskontrast
  • Begleitend zu Joghurt oder Süßspeisen wie Kuchen, Keksen oder Torten

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Großmutter Melanka's Strudel - Altes Apfelkompott ist ein köstliches traditionelles Kompott, sorgfältig zubereitet nach dem geheimen Rezept, das von Generation zu Generation von Großmutter Melanka weitergegeben wurde. Dieser alte Apfelkompott ist voller Geschmack und Authentizität.

Dieser alte Apfelkompott-Strudel wird Sie in die Vergangenheit zurückversetzen und Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis bescheren.

Altes Apfelkompott "Strudel di Nonna Melanka" ist eine handwerkliche Zubereitung auf der Basis alter Äpfel, inspiriert von der kulinarischen Tradition der Großmütter und insbesondere dem von Nonna Melanka überlieferten Rezept für Strudel.

Herstellungsprozess

Die Äpfel werden geschält, in Stücke geschnitten und langsam mit Zucker, Zimt und Zitrone gekocht, bis sie weich und cremig sind. Die traditionelle Kochmethode ermöglicht es, den authentischen Geschmack der Früchte zu erhalten, ohne dass Konservierungsmittel oder künstliche Zusatzstoffe hinzugefügt werden.

Herkunft und Tradition

Das Rezept ist inspiriert von traditionellen Mitteleuropäischen Süßigkeiten, insbesondere Strudel, aber mit einer starken Verbindung zur italienischen Bauernkultur, wo alte Äpfel eine grundlegende Zutat für hausgemachte Süßspeisen waren. Nonna Melanka, der das Kompott seinen Namen verdankt, bereitete diese Füllung mit einfachen und unverfälschten Zutaten zu und überlieferte damit eine Familientradition, die heute durch diese handwerkliche Herstellung aufgewertet wird.