Coppadoro ist ein reinsortiges natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Coratina gewonnen wird. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen energischen und appetitanregenden Charakter aus, der am Gaumen einen kräftigen und entschiedenen Eindruck hinterlässt. In der Nase entfaltet Coppadoro eine Explosion von Aromen, die an frisch geschnittenes Gras und Borretsch erinnern, mit zarten Noten von Mandeln und Artischocken. Er eignet sich besonders gut als Begleiter von Rohkost, Bruschette mit hausgemachtem Brot und Hülsenfrüchtesuppen.
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
824 Kcal - 3389 kJ
Fette
91,6 g
davon gesättigt
13,25 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Ballaststoffe
0 g
Salz
0 g
Natives Olivenöl extra aus der Sorte Coratina (100% italienisch)
Hier einige Tipps, wie Sie dieses feine native Olivenöl extra am besten verwenden können:
Salatdressing: Dank seines intensiven, fruchtigen Geschmacks eignet sich das Öl von Coppadoro perfekt zum Anrichten von frischen Gemüsesalaten. Fügen Sie es am Ende hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Bruschetta und Crostini: Geben Sie etwas Öl auf getoastete Brotscheiben und fügen Sie Kirschtomaten, Käse oder andere Köstlichkeiten hinzu, um leckere Bruschetta zu kreieren.
Pfannengerichte: Verwenden Sie das Öl "Coppadoro" zum Anbraten von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Sein kräftiger Geschmack passt zu vielen Gerichten.
Condimento für Suppen und Eintöpfe: Geben Sie am Ende der Zubereitung von Suppen und Eintöpfen einen Spritzer natives Öl extra hinzu, um einen Hauch von Frische und Duft zu erhalten.
Saucen und Dressings: Kreieren Sie Saucen zum Anrichten von Pasta oder zum Marinieren von Fleisch mit dem Öl "Coppadoro" als aromatische Basis.
Experimentieren Sie mit diesem hochwertigen Öl und entdecken Sie neue Möglichkeiten, Ihre Gerichte zu bereichern!
Die Qualität von Coppadoro ist wurde auf nationaler Ebene anerkannt: Das Öl erhielt die Auszeichnung bestes g.g.A.-Öl von der International Association of Oil Restaurants (AIRO), die die Kultur des hochwertigen nativen Olivenöls extra fördert. Darüber hinaus wurde es vom Gambero Rosso als eines der Öle Italiens 2024 gelistet.
Natives Olivenöl extra Coppadoro: Eine apulische Exzellenz
Das native Olivenöl extra Coppadoro ist ein reinsortiges Produkt von höchster Qualität, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Coratina gewonnen wird, einer der wertvollsten und repräsentativsten Sorten Apuliens. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen starken, entschiedenen und eleganten Charakter aus, der sowohl am Gaumen als auch in der Nase ein intensives sensorisches Erlebnis bietet.
Organoleptische Eigenschaften
Erscheinung und Farbe: Coppadoro hat eine intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen, die von der Frische und Qualität des Produkts zeugen.
Geruch: Das Öl verströmt ein komplexes und umhüllendes aromatisches Bouquet mit frischen Kräuternoten, die an frisch geschnittenes Gras, Borretsch und pflanzliche Anklänge an Artischocke und grüne Mandeln erinnern.
Geschmack: Der Geschmack ist entschieden und harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe, zwei typischen Eigenschaften der Coratina. Am Gaumen bereichern Noten von getrockneten Früchten und ein leicht würziger Abgang das Geschmacksprofil des Öls.
Gesundheitsvorteile
Da es aus Coratina-Oliven hergestellt wird, ist Coppadoro reich an Poliphenolen, starken natürlichen Antioxidantien, die die Zellalterung bekämpfen und das Herz-Kreislauf-System schützen. Sein hoher Gehalt an Ölsäure trägt dazu bei, das schlechte Cholesterin (LDL) zu reduzieren und das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen, und hilft so, das Herz und die Arterien gesund zu halten.
Coppadoro ist ein reinsortiges natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Coratina gewonnen wird. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen energischen und appetitanregenden Charakter aus, der am Gaumen einen kräftigen und entschiedenen Eindruck hinterlässt. In der Nase entfaltet Coppadoro eine Explosion von Aromen, die an frisch geschnittenes Gras und Borretsch erinnern, mit zarten Noten von Mandeln und Artischocken. Er eignet sich besonders gut als Begleiter von Rohkost, Bruschette mit hausgemachtem Brot und Hülsenfrüchtesuppen.