VST.0042.0180 VST.0042.0180

Feigen nach Bauernart

search
Reingewicht:
180 g
Produziert in:
Italien
Region:
Kalabrien
Produttore:
Valle del Crati
6,45 €

EAN: 8051093602413
Trustpilot
Beschreibung
Ernährungswerte
Zutaten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Feigen im Landhausstil sind eine Explosion von natürlicher Süße aus frischen Feigen aus dem Crati-Tal. Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die authentische Aromen lieben und ein Produkt mit viel Geschmack und Authentizität suchen. Die Feigen nach Bauernart eignen sich hervorragend für sich allein oder um jedes Gericht mit einem Hauch von Originalität und Tradition zu bereichern. Sie passen zum Beispiel hervorragend zu frischem Käse oder typischem Aufschnitt.

Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
73 Kcal - 309 kJ
Fette
0 g
davon gesättigt
0 g
Kohlenhydrate
16 g
davon Zucker
16 g
Eiweiß
0,8 g
Ballaststoffe
2,9 g
Salz
0 g

Frische Feigen aus dem Crati-Tal (100%).

Enthält keine Allergene

Feigen nach Bauernart sind eine Delikatesse, die den Gaumen mit ihren überraschenden und vielseitigen Kombinationen erobert.Sie erinnern in der Konsistenz an Pflaumen, zeichnen sich aber durch einen noch süßeren und honigartigeren Geschmack aus.

  • Sie sind ideal als Snack oder Energie-Snack, auch perfekt nach körperlicher Aktivität. Sie können allein oder zusammen mit Joghurt und Trockenfrüchten genossen werden, was eine energiereiche und geschmackvolle Kombination ergibt.
  • Durch ihre Süße sind sie ein einzigartiges Element zur Bereicherung von Vorspeisen, gepaart mit Frischkäse wie Ricotta oder gereiften Käsesorten wie Pecorino. Sie sind auch köstlich mit Salumi mit starkem Geschmack, wie Prosciutto oder Capicollo, und bieten einen interessanten Kontrast zwischen süß und salzig.
  • Auf weißer Pizza sind Fichi alla Contadina ein echter Hauch von Originalität. Kombiniert mit Zutaten wie Pilzen, Prosciutto Crudo, sonnengetrockneten Tomaten und anderen pikanten Noten ergeben sie ein harmonisches Spiel der Kontraste, das den Gaumen mit jedem Bissen überrascht.
  • Schließlich eignen sie sich perfekt als süßer Abschluss einer Mahlzeit. Sie können mit Desserts wie Pudding, Panna Cotta und Vanille- oder Fiordilatteis kombiniert werden. Sie eignen sich auch hervorragend zum Füllen von Sauerteigdesserts wie Pflaumenkuchen, Panettone, Brioche und anderem Gebäck und verleihen ihnen einen Hauch unerwarteter Süße.

Diese Vielseitigkeit macht Feigen nach Bauernart zu einer raffinierten und schmackhaften Wahl für jede Gelegenheit.

Es könnte Sie interessieren

Feigen nach Bauernart werden aus den besten frischen Feigen der Sorte Dottato hergestellt, die im fruchtbaren und sonnigen Crati-Tal wachsen. Jede Frucht wird zum richtigen Zeitpunkt der Reife ausgewählt, wenn das Fruchtfleisch reich und zuckerhaltig ist. Das Verfahren, das wir anwenden, ist langsam und delikat: Die Feigen werden stundenlang bei niedriger Temperatur im Ofen gekocht, so dass das in der Frucht enthaltene Wasser langsam verdampft, während sich der Zucker konzentriert und sich in einen unwiderstehlichen natürlichen Honig verwandelt.

Nach dem Kochen werden die Feigen, die nun goldfarben und karamellisiert sind, mit viel Geschick in Gläser abgefüllt, um pasteurisiert zu werden. Dieser grundlegende Schritt sorgt dafür, dass die Feigen ihre außergewöhnliche Weichheit und ihr unverwechselbares süßes, karamellisiertes Aroma behalten und ihr Geschmack und ihre Aromen intakt bleiben.

Das Endergebnis ist ein einzigartiges Produkt, das perfekt ist, um allein oder zusammen mit Käse, Desserts oder raffinierten Gerichten genossen zu werden. Jeder Löffel enthält den authentischen Geschmack der Natur, eine wahre Geschmacksexplosion, die den Reichtum eines Landes mit alten Traditionen auf Ihren Tisch bringt.

Die Feigensorte Dottato

Die Feigensorte Dottato wird wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften und Vielseitigkeit in der Küche besonders geschätzt. Diese in den südlichen Regionen Italiens beheimatete Feigensorte zeichnet sich durch ihr süßes, saftiges, bernsteinfarbenes Fruchtfleisch und ihre dünne, hellgrüne Schale aus, die bei Vollreife zur Gelbfärbung neigt.

Dottato-Feigen gelten dank ihres hohen Zuckergehalts und ihrer weichen Konsistenz als eine der besten Feigen für die Herstellung von Trockenfeigen und Konfitüren. Durch ihre natürliche Süße eignen sie sich nicht nur zum Backen, sondern auch für zahlreiche kulinarische Zubereitungen. Sie können frisch oder getrocknet verzehrt, mit Käse und Wurstwaren kombiniert oder in Kuchen und Torten verwendet werden.

Der Anbau von Dottato-Feigen ist in Kalabrien besonders weit verbreitet, vor allem im Valle del Crati, wo das Klima und der Boden ihnen eine ausgezeichnete Qualität verleihen. Diese uralte Frucht, Symbol der mediterranen landwirtschaftlichen Tradition, ist ein wahrer Schatz des Gebiets, der authentische und unverfälschte Aromen auf den Tisch bringt.