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Extra natives Olivenöl und Zitrone
Preis
5,50 €
Extra natives Olivenöl und Zitrone
EAN: 8052570772346
Das native Olivenöl extra „Sorrento Hills“ mit Zitronenschalen ist ein hochwertiges Produkt, das aus dem Zusammentreffen der Vorzüge des nativen Olivenöls extra und der Frische der für die sorrentinische Küste typischen Zitrusfrüchte entsteht. Das native Olivenöl extra „Sorrento Hills“ mit Zitronenschalen ist ein hochwertiges Produkt, das aus dem Zusammentreffen der Vorzüge des nativen Olivenöls extra und der Frische der für die sorrentinische Küste typischen Zitrusfrüchte entsteht. Dieses Öl wird durch Kaltpressung von handverlesenen Oliven gewonnen und mit Zitronen aus dem gleichen Anbaugebiet aromatisiert, was dem Endprodukt einen ausgewogenen und raffinierten Geschmack verleiht. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Harmonie zwischen den fruchtigen Noten des Öls und dem frischen, zitrusartigen Charakter der Zitrone, der dem Öl einen Hauch von Lebendigkeit verleiht, ohne den ursprünglichen Geschmack des Öls zu überlagern.
Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
819,9 Kcal - 3370,7 kJ
Fette
91,10 g
davon gesättigt
9,26 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Ballaststoffe
0 g
Salz
0 g
Natives Olivenöl extra, Zitronenschalenaufguss
Die Zitrusfrüchte aus den Gärten der Colline Lubrensi werden innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte verarbeitet, und der gesamte Reifezyklus dauert nicht weniger als 72 Stunden, wodurch das Öl alle Düfte und Aromen der berühmten sorrentinischen Zitronen erhält. Bei diesen Zitronen handelt es sich um eine sehr geschätzte Zitronensorte, die auf der sorrentinischen Halbinsel angebaut wird, insbesondere in den Gebieten von Massa Lubrense, Vico Equense und Sorrent. Diese Sorte ist für ihre besonders dicke Schale bekannt, die reich an ätherischen Ölen ist und ihr ein intensives und unverwechselbares Aroma verleiht.
Die Zitronen werden noch auf traditionelle Art und Weise angebaut. Die Zitronenhaine werden oft mit „pagliarelle“ geschützt, Strukturen aus geflochtenem Schilf, die eine Art natürliche Abdeckung bilden. Diese Methode schützt die Früchte vor starken Winden und übermäßiger Sonneneinstrahlung und schafft ein ideales Mikroklima für das Wachstum der Zitronen.
Dieses Öl eignet sich hervorragend zum Würzen von Fischgerichten, frischen Salaten, weißem Fleisch oder zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse. Sein einzigartiger Geschmack ist typisch für die gastronomischen Traditionen der Küste.
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Das native Olivenöl extra „Sorrento Hills“ mit Zitronenschalen ist ein hochwertiges Produkt, das aus dem Zusammentreffen der Vorzüge des nativen Olivenöls extra und der Frische der für die sorrentinische Küste typischen Zitrusfrüchte entsteht.
Die Zitronen der sorrentinischen Halbinsel
Eines der Hauptmerkmale der sorrentinischen Zitronen ist ihre leuchtend gelbe, ovalförmige Schale. Der Saft ist reichhaltig und enthält weniger Kerne als andere Zitronensorten, weshalb sie sowohl in der Küche als auch bei der Herstellung von Likören, wie dem berühmten Limoncello, sehr geschätzt werden. Dank der besonderen klimatischen Bedingungen des Gebiets, das durch ein mildes Mikroklima und nährstoffreiche Vulkanböden gekennzeichnet ist, entwickeln diese Zitronen einzigartige organoleptische Eigenschaften.
Wie man Zitronenöl in der Küche verwendet
Zitronenöl ist ein sehr vielseitiges Gewürz in der Küche, da es Gerichte mit einem frischen, zitrusartigen Aroma bereichert, ohne andere Aromen zu überlagern. Es wird in der Regel durch Einlegen von Zitronenschalen in natives Olivenöl extra gewonnen, das die ätherischen Öle aufnimmt und dem Öl ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Geschmack verleiht.
Eine der häufigsten Verwendungen von Zitronenöl ist das Anrichten von Salaten, sowohl Gemüse- als auch Hülsenfrüchtesalaten. Es verleiht eine frische, leicht säuerliche Note, die perfekt zu Zutaten wie Tomaten, Gurken, Fenchel, Rucola oder Kichererbsen passt. Sehr beliebt ist sie auch bei Salaten mit Meeresfrüchten, wo die Zitrone den Geschmack der Meeresfrüchte verstärkt, ohne sie zu sauer zu machen, wie es bei Zitronensaft der Fall sein könnte.
Häufig wird es auch zum Würzen von gegrilltem oder gedünstetem Fisch wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Garnelen verwendet. Zitronenöl verbindet sich wunderbar mit dem delikaten Geschmack von Fisch und verleiht ihm eine aromatische und leicht zitrusartige Note, die seine Frische unterstreicht. Auch weißes Fleisch wie Hähnchen oder Pute kann mit Zitronenöl verfeinert werden, vor allem, wenn es einfach zubereitet, gegrillt oder gebacken wird.
Darüber hinaus kann Zitronenöl zum Würzen von gegrilltem oder gedünstetem Gemüse wie Zucchini, Auberginen, Spargel oder Brokkoli verwendet werden und verleiht dem Gericht einen Hauch von Frische. Es eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Fisch oder kalten Nudelgerichten, wo der Zitronengeschmack dem Gericht Leben einhaucht, ohne es zu beschweren.
Schließlich kann man mit Zitronenöl auch Bruschetta oder Crostini verfeinern, vor allem in Kombination mit frischen Kirschtomaten, Büffelmozzarella oder Frischkäse, was eine einfache, aber schmackhafte Vorspeise ergibt. Es kann auch in Marinaden für Fleisch oder Fisch in Kombination mit aromatischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie verwendet werden, um der Zubereitung einen besonderen Duft zu verleihen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Zitronenöl einer Vielzahl von Gerichten eine duftende, zitrusartige Note verleiht und sie leichter und schmackhafter macht.
Das native Olivenöl extra „Sorrento Hills“ mit Zitronenschalen ist ein hochwertiges Produkt, das aus dem Zusammentreffen der Vorzüge des nativen Olivenöls extra und der Frische der für die sorrentinische Küste typischen Zitrusfrüchte entsteht. Das native Olivenöl extra „Sorrento Hills“ mit Zitronenschalen ist ein hochwertiges Produkt, das aus dem Zusammentreffen der Vorzüge des nativen Olivenöls extra und der Frische der für die sorrentinische Küste typischen Zitrusfrüchte entsteht. Dieses Öl wird durch Kaltpressung von handverlesenen Oliven gewonnen und mit Zitronen aus dem gleichen Anbaugebiet aromatisiert, was dem Endprodukt einen ausgewogenen und raffinierten Geschmack verleiht. Am Gaumen zeigt sich eine angenehme Harmonie zwischen den fruchtigen Noten des Öls und dem frischen, zitrusartigen Charakter der Zitrone, der dem Öl einen Hauch von Lebendigkeit verleiht, ohne den ursprünglichen Geschmack des Öls zu überlagern.