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Extra natives Olivenöl mit Steinpilze

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Reingewicht:
100 ml
Produziert in:
Italien
Region:
Kampanien
Produttore:
Le Colline Lubrensi
5,80 €

EAN: 8052570772360
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Beschreibung
Ernährungswerte
Zutaten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo

 Das native Olivenöl extra aus den sorrentinischen Hügeln zeichnet sich durch seinen fruchtigen und delikaten Geschmack mit Mandel- und Kräuternoten aus und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung mediterraner Gerichte. Die getrockneten Pilze mit ihrem intensiven Aroma und ihrer fleischigen Textur verleihen Risottos, Suppen und Soßen Tiefe und Geschmack und verleihen den Rezepten einen Hauch von Authentizität und kräftigem Geschmack. Die Kombination von Olivenöl aus den sorrentinischen Hügeln und getrockneten Pilzen schafft ein einzigartiges Gleichgewicht von Frische und Intensität, ideal zum Verfeinern von traditionellen und Gourmet-Gerichten.

Ernährungswerte
Durchschnittswerte für 100 gr
Energie
819,9 Kcal - 3370,7 kJ
Fette
91,10 g
davon gesättigt
9,26 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Ballaststoffe
0 g
Salz
0 g

Natives Olivenöl extra, getrocknete Steinpilze

Steinpilze, die zu den wertvollsten Pilzen der Küche gehören, werden wegen ihres reichen Geschmacks und ihrer fleischigen Konsistenz geschätzt.

Sie wachsen wild in Laub- und Nadelwäldern, oft in der Nähe von Eichen, Kastanien und Buchen. Steinpilze können nicht gezüchtet werden, was sie zu einer seltenen und saisonalen Zutat macht, die bei Feinschmeckern besonders begehrt ist.

Ein interessanter Aspekt ist, dass Steinpilze Mykorrhizapilze sind, die eine Symbiose mit den Baumwurzeln eingehen und beiden zu einem besseren Wachstum verhelfen. Sie werden auch wegen ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt, da sie reich an Proteinen, Ballaststoffen und B-Vitaminen sind.

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Die Kombination von Olivenöl aus den sorrentinischen Hügeln und getrockneten Pilzen schafft ein einzigartiges Gleichgewicht von Frische und Intensität, ideal zum Verfeinern von traditionellen und Gourmet-Gerichten.

Verwendung von nativem Olivenöl extra mit getrockneten Pilzen in der Küche

Das mit getrockneten Pilzen aromatisierte native Olivenöl extra ist eine feine Würze, die die Qualität des evo Öls mit seinem fruchtigen, delikaten Geschmack mit dem intensiven, erdigen Aroma der Steinpilze verbindet. In der Küche ist diese Kombination äußerst vielseitig und erlaubt es, selbst die einfachsten Gerichte zu verfeinern. Roh verwendet, zum Beispiel auf Bruschetta oder Crostini, bereichert er den Geschmack von geröstetem Brot mit Noten von Wald und Erde und bietet eine Kombination aus Frische und Komplexität. Er kann zum Anrichten von Salaten mit frischem Gemüse oder Pilzen selbst verwendet werden und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Intensität.

Bei aufwendigeren Zubereitungen eignet sich natives Öl extra mit getrockneten Pilzen ideal zum Verfeinern von Nudelgerichten und Risottos. In einem Pilzrisotto oder in hausgemachter Pasta verleiht es dem Gericht Tiefe, indem es den Umami der Pilze perfekt mit der Rundheit des Öls verbindet. Auch in Suppen verleiht dieses Gewürz einen unvergleichlichen aromatischen Reichtum und einen kräftigen, einhüllenden Geschmack, der gut zu Hülsenfrüchten und Getreide passt.

In der Küche kann das Öl zum Anbraten von Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Ein Braten aus weißem oder rotem Fleisch zum Beispiel wird noch schmackhafter, wenn er in diesem Öl mariniert wird, das dank der getrockneten Pilze einen erdigen und komplexen Charakter erhält. Auch in vegetarischen Zubereitungen wie Gemüseeintöpfen oder Gemüsegerichten bereichert evo Öl mit getrockneten Pilzen das Rezept um eine Gourmet-Note.

Schließlich kann es auch zum Würzen von frisch gebackenen Pizzen oder Focaccias verwendet werden, wo die Wärme das Aroma und den Geschmack der Pilze noch verstärkt. Dieses Gewürz ist ideal für alle, die in der Küche gerne experimentieren und ihren Gerichten eine raffinierte Note verleihen wollen. Es ist ein unschätzbarer Verbündeter sowohl in der täglichen Küche als auch bei besonderen Anlässen.