Trockenfrüchte

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Der Begriff Nüsse und Trockenfrüchte bezieht sich auf eine Reihe von Früchten wie Walnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewkerne und alle Früchte, die vollständig in der Sonne oder mit speziellen Geräten getrocknet werden, um ihnen das Wasser zu entziehen, wie z. B. Pflaumen, Aprikosen etc.

Alle Nüsse und Trockenfrüchte sind reich an Nährstoffen und daher sehr wichtig für die Gesundheit.

Eigenschaften von Nüssen und Trockenfrüchten

Nüsse und Trockenfrüchte sind ein wahres Allheilmittel für unseren Organismus und können, wenn sie in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, zahlreiche Vorteile bieten

• Senkung des schlechten Cholesterinspiegels
• schützen das Herz-Kreislauf-System
• Sie fördern eine geregelte Verdauung.
• Sie sind reich an Vitaminen und besitzen antioxidative Eigenschaften.
• Reguliert den Blutdruck

Aber nicht immer ist es empfehlenswert. Menschen, die unter Verdauungsproblemen oder Darmentzündungen leiden, sollten sie meiden, da ihr hoher Ballaststoffgehalt die Probleme verschlimmern kann.

Wann man Nüsse und Trockenfrüchte essen sollte

Trockenfrüchte sind sehr vielseitig und können in Rezepten von der Vorspeise bis zum Dessert verwendet werden.

Sie können zur Anreicherung von Joghurt oder einem Glas frischer Milch verwendet werden, da ihr Eiweißgehalt sehr sättigend ist.

Geschlagen können sie als Mehl oder als Grundlage für Süßspeisen wie Käsekuchen verwendet werden.

Er kann als Topping für Nudelgerichte und Salate verwendet werden.

Neben der traditionellen Form gibt es eine Vielzahl von Variationen: Butteraufstriche, Eiweißriegel, Soßen und Müslis.

Und auch wenn Nüsse und Trockenfrüchte eine gesunde Mahlzeit sind, können sie mit Schokolade überzogen zu einem süßen Genuss werden.

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