Auf unserem Portal finden Sie handwerklich hergestellte Konfitüren und Marmeladen, die von kleinen lokalen Herstellern unter Verwendung der besten Rohstoffe und traditioneller Herstellungsverfahren sorgfältig produziert werden.
Jede Familie gibt von Generation zu Generation ihre traditionellen Rezepte für die Herstellung von Konfitüren und Marmeladen weiter: unverfälscht und besonders, mit der geheimen Zutat, die sie noch einzigartiger und persönlicher macht.
So machen es auch unsere Hersteller, darunter die Ghiottonerie di casa Lorena, ein Unternehmen, das auch aufgrund seiner Geschichte einzigartig ist. Sie wählen die besten Früchte aus ihrem Garten aus, um Konfitüren und Marmeladen von höchster Qualität herzustellen, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen, sondern nur mit zertifizierten Rohstoffen.
Die beiden Begriffe werden oft verwechselt oder es wird angenommen, dass sie dasselbe bezeichnen, was aber nicht der Fall ist.
Marmelade ist eine geleeartige Zubereitung, die durch Kochen von Wasser, Zucker und Zitrusfrüchten gewonnen wird. Wenn wir also von Marmelade sprechen, können wir nur solche aus Orangen, Mandarinen, Zitronen, Zitronen, Bergamotten und Grapefruits meinen, von denen nur Fruchtfleisch, Püree, Saft, Auszüge und Schalen verwendet werden.
Konfitüre hingegen kann aus allen Obstsorten hergestellt werden, von denen nur das Fruchtfleisch verwendet wird, und zwar immer mit einem Anteil von mehr als 35 %.
Es gibt viele Möglichkeiten, diese beiden Zutaten in Rezepten zu verwenden. Die gebräuchlichste ist sicherlich die Torte, die je nach Vorliebe mit jedem beliebigen Geschmack zubereitet werden kann.
Sie können aber auch für Kuchen verwendet werden. Ein Beispiel ist die Sachertorte, eine der bekanntesten und beliebtesten Torten der Welt, eine typisch österreichische Torte, die einfache und traditionelle Zutaten wie Schokolade und Marmelade kombiniert.
Marmeladen und Konfitüren können auch zum Füllen von Keksen und Muffins verwendet werden und eignen sich auch hervorragend für das Frühstück für Erwachsene und Kinder, als Brotaufstrich oder als Füllung für ein Croissant.
