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Bier "3 Pointer" – Belgisches Strong Ale

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Reingewicht:
33 cl
Produziert in:
Italien
Region:
Kampanien
Produttore:
Kobi Brewing
3,60 €

Die Mindestbestellmenge für diesen Artikel ist 6.

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Beschreibung
Zutaten
Tipps und Kuriositäten des Tomolo

Der 3 Pointer ist ein hochvergorenes belgisches Strong Ale, inspiriert von der belgischen Brautradition, aber neu interpretiert mit einem einzigartigen Twist. Dieses Bier zeichnet sich durch seinen robusten Alkoholgehalt (8,0% und IBU: 17) und seine leicht bernsteinfarbene Farbe aus, die ein reichhaltiges und strukturiertes sensorisches Erlebnis erwarten lässt.

Das Bier hat einen reichhaltigen, grobkörnigen Schaum, begleitet von einer großzügigen Karbonisierung, die seine Frische verstärkt und seine aromatische Komplexität hervorhebt.

 Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hefe, Hopfen. Doppelmalzbier. 

Empfohlene Kombinationen

Das 3 Pointer ist ein strukturiertes und komplexes Bier, das sich ideal zur Begleitung von herzhaften und intensiven Gerichten eignet:

  • Gereifter Käse, wie zum Beispiel gereifter Gouda, Parmesan oder Pecorino.
  • Gegrilltes und geschmortes rotes Fleisch, dessen Geschmack durch die malzigen, karamellisierten Noten des Bieres verstärkt wird.
  • Gerichte aus der belgischen Küche, wie Carbonnade flamande (Rinderschmorbraten) oder Moules-frites.
  • Süßigkeiten, die mit Trockenfrüchten oder Karamell hergestellt werden, wie Nusskuchen oder Crème brûlée.

Temperatur und Servieren

Um seine Nuancen voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, den 3 Pointer bei einer Temperatur von 8-12°C in einem Kelch- oder Tulpenglas zu servieren, um seine Aromen und seine Struktur zu verbessern.

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Das 3 Pointer ist ein belgisches Strong Ale mit einem entschiedenen Charakter, präsentiert sich dem Auge mit einer leicht bernsteinfarbenen Farbe, die durch goldene Reflexe verstärkt wird, die den Reichtum des aromatischen Profils andeuten. Der reichhaltige, grobkörnige Schaum hält sich hervorragend im Glas, während die lebendige Kohlensäure die Frische des Getränks unterstreicht.

3Pointer: Aroma und sensorisches Profil

Das Geruchsbouquet ist eine Vermischung von malzigen und fruchtigen Noten, mit Anklängen von Honig, Karamell und reifen Früchten wie Aprikose und Pfirsich. Ein Hauch von Gewürzen, die von der belgischen Hefe stammen, vermischt sich mit leichten phenolischen Nuancen und verleiht ihm eine elegante und faszinierende Aromatik.

Am Gaumen bietet 3 Pointer einen vollen, umhüllenden Geschmack, bei dem die Süße des Malzes die alkoholische Wärme perfekt ausbalanciert. Der Körper ist strukturiert, aber weich, mit einem leicht trockenen Abgang, der zum Nachtrunk einlädt. Die zurückhaltende Bitterkeit (IBU: 17) weicht einem harmonischen und anhaltenden Abgang mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack.

Technische Eigenschaften

  • Stil: Belgian Strong Ale
  • Alkoholgehalt: 8,0% vol.
  • IBU: 17
  • Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen
  • Schaum: Reichlich, grobkörnig, anhaltend
  • Körper: Strukturiert und weich
  • Aromen: Malzig, fruchtig, würzig, mit Noten von Honig und Karamell
  • Bitter: Leicht, mit ausgewogenem Abgang

Der 3-Pointer ist ein charakterstarkes Bier, das Weichheit und Struktur in einem perfekten Gleichgewicht vereint und ein befriedigendes und raffiniertes sensorisches Erlebnis bietet.