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Crogoristas - Creste di Gallo

Sardo Sole
2,70 €
Tasse incluse

Peso netto: 500 g


Italia

Sardegna
Descrizione

I Crogoristas sono un formato di pasta tradizionale sardo, originario del un piccolo comune di Masullas, nella provincia di Oristano.
Sono inseriti nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Sardegna (PAT).

Visivamente molto originali la forma ricorda la cresta del gallo, il nome deriva dal dialetto sardo crogoristasa, che significa cresta.

COD: PST.0254.0500
EAN: 8051511900152
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
350 kcal -1480 kJ
Proteine
13 g
Grassi
1,6 g
di cui saturi
0,2 g
Carboidrati
72 g
di cui zuccheri
3,7 g
Fibre
3,0 g
Sale
0.01 g
Ingredienti

Semola di Grano Duro

Consigli e curiosità del tomolo

La caratteristica delle paste sarde è la ricchezza delle tipologie, legate a motivi figurativi che affondano le loro radici nella cultura agropastorale sarda,basti pensare ai Malloreddus che ricordano le pance dei vitellini grassi, i crogoristas le creste dei galli, le caombas dalla forma di una colomba.  

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